Este viernes se celebraba la presentación de la revista Soria In. Como no podía ser de mejor manera que con jamón. Un jamón que duró, lo que dura un caramelo en la puerta de un colegio, desapareció al instante y todos los asistentes quedaron encantados. Agradecido a Diego Mayor por el trato y confianza depositada en mí.

Esta semana empezaremos con la presentación de las jornadas del jamón y de la trufa en unos de los mejores restaurantes de Soria (Asador Fogon del Salvador), y concluiremos el sábado en casa de nuestro amigo Alfonso (restaurante Trashumante). Fiesta de disfraces, diversión y jamón para disfrutar de la noche.

E. Calavia.

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